Bananpannkaka

Bananpannkaka

Nej, att köra på paleokost fullt ut skulle inte funka för mig inte. Jag måste ha min yoghurt. Den där kokosgröten fick mig att andas lava. Men jag fick hem en bok igår som heter Annikas paleokök och jag blev rätt inspirerad! Det finns en hel del saker i den som jag ska prova. Idag provade jag att göra bananpannkakor med varma hallon till lunch. Kanske inte världens snyggaste, men de smakade rätt bra!

Originalreceptet lyder:

1 banan
1 ägg
0.5 dl mandelmjöl

Vispa ihop och stek.

Jag bytte ut mandelmjölet mot kokosmjöl och stekte i kokosolja. De blev rätt så kompakta, men goda. Och magen skrek inte livet ur sig!

Jag hade kunnat ha bilder från studioinspelningen i helgen, om det inte vore för att min väska blev kvarglömd på pendeltåget... Med min systemkamera i. Därav den plötsligt dåliga kvalitén på bilden idag. Hoppas den kommer tillbaka.

Det gick bra i studion i alla fall! Jag spelade in de sista två låtarna med stämmor så nu är jag HELT klar! Känns ju overkligt. Och jätteskönt. Nu ska det bli kul att börja repa, skriva nytt och komma ut och spela.